蒸気が出ない炊飯器

火傷しないカビが発生しない、蒸気が出ない炊飯器を紹介

蒸気が80%以上も少ない蒸気レス・蒸気カットの炊飯器を説明している主婦

 

 

大量の蒸気が出ない炊飯器を探している人が大勢います

 

どうして、蒸気が出ない炊飯器が良いのか?

 

蒸気が出ない炊飯器を探している人の悩み
  • 熱い蒸気で子供の火傷を防ぎたい
  • 高気密住宅なので、カビの発生を防ぎたい
  • 猫が炊飯器に乗るので、蒸気が出ない方がいい
  • 炊飯器を置く場所が限られるので、蒸気が出ない方がいい
  • 台所が狭くて部屋で炊飯器を使っているので、蒸気が出ない方がいい
  • 炊飯器を使った料理をする時に、部屋中に臭いが充満する

 

このような深刻な悩みがあるので、蒸気が出ない炊飯器を探しているんですよ

 

特に、子供の火傷・カビは注意したい

 

蒸気による火傷

 

炊飯器の蒸気で火傷した子供

 

炊飯器の蒸気で子供が火傷するケースは非常に多い

 

小さい子供だと、蒸気が熱い事を知らないので手で触ろうとするんですよ、その時に火傷をしてしまう

 

重度になると、火傷痕が残ってしまうので気をつけたい

 

蒸気による、カビの発生

 

炊飯器の蒸気が原因で発生したカビ

 

高気密住宅だと、発生した蒸気(湿気)が外に逃げる場所が無いので、部屋に充満します

 

普通の家だと、わずかの隙間から「湿気」が逃げていくんですが、高気密住宅だと完全に密閉された容器と同じなので「湿気」が逃げない

 

そのため、梅雨・夏などの湿気が多い季節になると炊飯器の蒸気だけでカビが発生する事が多い

 

一人暮らしだと、台所に炊飯器を置く場所が無いので、部屋の中で炊くと布団などにカビが発生しやすいので注意!

 

また、そのカビを吸い込んでしまうと様々な症状が出てきてしまう・・・

 

炊飯器の蒸気が原因で発生したカビで調子が悪くなった人

 

家族の健康を守るためにも、高気密住宅・台所が狭くて部屋で炊く場合は蒸気が出ない炊飯器を選んでください

 

炊飯器調理の匂いが部屋中に充満する

 

炊飯器でビーフシチューを作っても蒸気レスの機種なら匂いが部屋に充満しない

 

炊飯器を使った時短料理をしている人も多いかと思いますが

 

その時に気になるのが、匂いです

 

炊飯器で、ビーフシチュー、ケーキ等の料理を作っている時に、蒸気がその匂いなんですよ・・・

 

ビーフシチューの匂いがする蒸気がモンモンと出てくるので、部屋中がビーフシチューの匂いで充満します

 

2階にいた子供も、美味しそうな匂いにつられて1階に降りてくるぐらい匂いが気になる

 

蒸気が出ない炊飯器であれば、炊飯器で料理・ケーキ・パンを作っても匂いが出ないのでオススメ!

 

焼き肉をした時もそうですが、部屋の壁・家具・服に付いた匂いってなかなか消えないよね?

 

蒸気が出ない炊飯器なら匂いを気にせず、好きな炊飯器を使った料理を作れます

 

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蒸気が出ない、炊飯器はコレ!

 

蒸気が80%以上も少ない蒸気レス・蒸気カットの炊飯器を比較している主婦

 

蒸気が出ない炊飯器を探すために、各メーカーを調べました

 

メーカー名 マイコン炊飯器 IH炊飯器 圧力IH炊飯器
三菱電機 無い ある 無い
象印 無い 無い ある
パナソニック 無い 無い 無い
タイガー魔法瓶 ある 無い 無い
日立 無い 無い ある
アイリスオーヤマ 無い 無い 無い
東芝 無い 無い 無い

 

蒸気が出ない炊飯器を発売しているメーカーは、4つ

 

さらに、細かく比較しましょう

 

メーカー名 蒸気 抑制率
三菱電機 ・蒸気レス 約95%
象印 ・蒸気セーブ

50%~80%
(機種によって違う)

タイガー魔法瓶 ・エコ炊き 30%~35%
日立

・蒸気セーブ
・蒸気カット
(機種によって違う)

約60%
約80%

 

蒸気を出さない炊飯器を比較すると、わかりやすいですね!

 

一番蒸気が出ないのが、三菱電機の約95%

 

これは凄く高い数値

 

2番目が日立の80%

 

逆に一番蒸気の抑制率が低いのが、30%~35%のタイガー魔法瓶になりました

 

80%~95%

・窓が曇らなくなる
・家具が濡れない
・メガネが曇らない
・湿度が上がらないので、カビの増殖を防ぐ

 

このように考えれば、蒸気の量が少ない炊飯器のメリットがわかりますよね

 

蒸気が出ない炊飯器の比較表を見て納得している主婦

 

火傷・カビを防ぎたいなら、蒸気の抑制率が80%以上の炊飯器がおすすめ

 

蒸気を80%も減らせる炊飯器がカビや子供の火傷を防ぐと説明している主婦

 

火傷やカビを防ぐ目的で、蒸気が出ない炊飯器を買うのであれば抑制率が80%以上ある機種を選んでください

 

なぜ、80%なのか?

 

蒸気の抑制率が80%以上ないと、火傷やカビは防げないから

 

  • 蒸気の量が少なければ、火傷するリスクが減りますし
  • 蒸気の量が少なければ、湿気も上がりにくくカビも発生しない

 

そのためには、80%の抑制率は必要ですね

 

蒸気を80%以上も少ない炊飯器はどれ?

 

蒸気を80%以上も抑制する、蒸気カット、蒸気レスの炊飯器を紹介します

 

  • 三菱電機
  • 象印
  • 日立

 

以上の事から選ぶべき炊飯器は上記の、3つ

 

炊飯器の説明を始める前に、1合で何人分炊けるか知ってください

 

炊飯器のサイズ・容量の目安の選び方

 

容量(サイズ)の選び方は、食べる量で違ってきます

 

私の場合ですが「0.5合で1杯分です」

 

0.5合のご飯を茶碗に盛り付け

蒸気の量が少ない炊飯器のサイズや容量の目安と選び方を実際に茶碗にご飯を盛り付けて比較

茶碗のサイズ

・高さ6センチ
・直径11センチ

 

上記の画像は、0.5合のご飯の量になります

 

大盛りだと、1合で1杯分ですかね

 

0.5合 ・普通盛り:1杯分
1合

・普通盛り:2杯分
・大盛り:1杯分

 

このように計算すると、自分にピッタリの炊飯器の容量が見つかりますよ

 

それでは蒸気の量が少ない炊飯器の説明を始めます

 

三菱電機

 

炊飯器から蒸気が出ない三菱電機のNJ-XS108J

 

蒸気レス

約95%も蒸気を抑えてくれます

 

(アマゾン等の商品説明ページに記載されていた数値です)

 

約95%の高い蒸気抑制率があります

 

三菱電機IH炊飯器の蒸気レスの抑制率をグラフで説明している

 

グラフで比較すると蒸気の抑制率が95%は凄い!

 

たったの、5%しか蒸気が出てこないので普通の炊飯器とは比べ物にならないですね

 

それだけでなく、炊飯中は開けるボタンを押しても、フタが開かない「チャイルドロック」があるので安全!

 

子供の安全に配慮した設計をしているので、第3回キッズデザイン大賞(経済産業大臣賞)を受賞しています

 

子供の安全を配慮した炊飯器と認められた証拠です

 

蒸気レスがある三菱電機の炊飯器は、1つだけ

 

(2021年6月の時点)

 

蒸気レスがある機種
機種名 基本性能
NJ-XSC10J

・蒸気レス:約95%抑制
・炊ける量:0.5~5.5合
・備長炭コート熾火 炭炊釜(5層厚釜)
「厚さ:3.5ミリ」

 

この一つしかないので、選ぶ時に注意してくださいね

 

一つしか無い理由は、普通の炊飯器に比べて構造が複雑なんですよ

 

こちらの画像を見てください

 

三菱電機のIH炊飯器の蒸気レスの構造

 

なぜ、蒸気が出ないかといいますと、水が入ったタンクに蒸気の通り道を作る事で、蒸気を処理するので外に蒸気が出なくなります

 

普通の炊飯器には無い構造なので、コストが多くかかる

 

実際に動画で見てみましょう

 

蒸気レスの炊飯器

 

炊飯中なのに、蒸気が全く出てないですね

 

そのため、火傷したり、部屋の湿度が上がる心配が無いのが嬉しい!

 

一番蒸気を出さない炊飯器なので、蒸気が気になる人にオススメ

 

*買えるお店は一番最後に紹介しています

 

象印

 

炊飯器から蒸気が出ない象印のNW-KA18

 

蒸気セーブ

約50%~80%も蒸気を抑制します

 

(機種によって抑制率が違う)

 

象印の圧力IH炊飯器は、機種によって蒸気セーブがあります

 

実際に、蒸気セーブの抑制率が80%の動画を見てください

 

象印の80%の蒸気抑制

 

抑制率が80%だと殆ど蒸気が出てないですね、出たとしても量・勢いが弱い

 

さらに、機種により蒸気の量も違うので注意

 

火傷・カビの発生を防ぐには、80%の抑制率は必要なので、この記事では50%の機種は紹介しません

 

象印圧力IH炊飯器の蒸気セーブの抑制率が80%を説明するグラフ

 

グラフで比較すると、抑制率が80%の機種は蒸気が20%しか出ない!

 

非常に少ない量しか出ないので安心ですね

 

皆さんに使って満足して欲しいので蒸気抑制率が、50%の機種は紹介しません

 

どれを選べば良いの?

 

蒸気抑制率が80%の機種のどれを選べばいいのか?迷ってしまいますよね

 

そこで、簡単に特徴を説明

 

保温の性能が高い

 

蒸気セーブ80%の機種は、保温の性能が高いです

 

極め保温

温度を60度~80度の間でコントロールして保温します
「保温時間:40時間まで米の臭い・変色を防ぐ」

 

(温度はメーカーに確認済み)

 

時間を過ぎても保温は切れません

保温無し 炊きあがっても、保温はしない設定が選べます
再加熱

ご飯がヌルいと感じる時に押すと、熱々のご飯になります
(全ての機種にあります)

 

極め保温の場合は、40時間までは美味しく食べられますよ

 

ご飯の固さを細かく選べる

 

わが家炊き

ご飯の感想を入力する事で、同じ水加減、同じ米の種類でも硬さが違う
(より細かく自分好みのご飯が炊ける機能です)

 

パターンの数が多い方が、より細かい固さに調整できます

炊き分け圧力

米の「食感」を選ぶ事ができます

 

しゃっきり・ややしゃっきり・ふつう・ややもちもち・もちもち・玄米・すしめし

 

この2つ、何が違うの?

 

違いは、細かく固さを選べるかどうかです

 

炊き分け圧力は、悪く言えば「大雑把な固さ」

 

わが家炊きは、繊細に固さに調整できる

 

という感じですね

 

わが家炊きの設定方法を見てみましょう

 

象印の蒸気セーブがある機種のわが家炊き設定

 

ご飯を食べたら、「感想(固さなど)」を入力する事で次回からは温度・時間を自動で調整して、好みの固さに近づけます

 

実際に動画で見てください

 

わが家炊き

 

簡単に「感想」を設定できる

 

わが家炊きの場合は、パターン数が多い方がより細かい固さに出来るのでオススメ

 

固さにこだわりがある人はパターン数が121通りの機種が良いですよ

 

選ぶ時の参考にしてください

 

*買えるお店は一番最後に紹介しています

 

日立

 

日立の蒸気カットがある機種のRZ-BV180M

 

日立は「圧力スチームIH」に蒸気セーブ、蒸気カットがあります

 

しかし「蒸気セーブ」は蒸気を抑える量が少ないと感じます

 

実際に画像で比較しましょう

 

蒸気カット

炊く工程によって一時的に蒸気が出るが、炊飯中はほとんど蒸気が出ない

 

日立圧力IH炊飯器の蒸気カットの蒸気の量

蒸気セーブ

蒸気の量を少なくしながら炊きます

 

日立圧力IH炊飯器の蒸気セーブの蒸気の量

 

画像を比べるとわかりますが、蒸気カットの炊飯器はアクリルガラスが曇ってませんが、蒸気セーブは少し曇ってますね

 

蒸気の量を気にする人なら「蒸気カット」の機種を選ぶ方が後で後悔しません

 

蒸気カット 蒸気が殆ど出さないで炊く

 

画像から判断すると、約80%ぐらい抑えて炊く

蒸気セーブ 蒸気の量を減らして炊く

 

画像から判断すると、約60%ぐらい抑えて炊く

 

メーカーに問い合わせました

蒸気の抑制率を日立に確認した所、具体的な数値は公表していないとの回答

 

そのため、画像などで判断するしかないですね

 

2019年5月の回答

 

蒸気の量に関しては、蒸気カットの方が格段に少なくなりますよ

 

蒸気が少ない日立IH炊飯器の蒸気カットの抑制率のグラフ

 

蒸気が少ない日立圧力IH炊飯器の蒸気セーブの抑制率のグラフ

 

グラフで比較すると、蒸気カットの炊飯器の方が蒸気の量が20%しか出ないのでオススメ

 

実際に動画で見てください

 

蒸気カット

 

炊飯中は、蒸気が全然出てないですね

 

これなら、蒸気を気にする人でも安心して使えますね

 

以上の事から、日立の炊飯器を選ぶ場合は「蒸気カット」の機種を選んでください

 

この記事では「蒸気カット」がある日立の炊飯器を紹介します

 

どんな特徴があるの?

 

圧力スチーム炊き

 

圧力スチーム炊きは高温のスチームが出る事で、上部の温度が下がるのを防ぎます
また、米に「ツヤ」が出て「ふっくら」としたご飯が出来ます

 

日立圧力スチーム炊きの仕組み

 

画像のように、上からは高温のスチーム、周りはIHヒーターで加熱します

 

加熱すると水分は蒸発しますが、スチームがある事で米の乾燥を防ぎ、ツヤとふっくらとしたご飯になりますよ

 

また、圧力も加えていますので米の芯までしっかりと加熱できます

 

保温もスチームを使うので、時間が経ってもご飯がパサパサしにくいのが特徴です

 

圧力スチーム炊きは、保温しても固くなりにくい

 

時間が経ったご飯は乾燥してパサパサして美味しくない・・・と感じている人はスチーム式がオススメ

 

日立圧力スチームIH炊飯器の炊く工程

 

炊く工程の時に、スチームで水分を米にたっぷりと吸い込ませるので乾燥しにくい

 

また、ふっくらと潤いのあるご飯が炊けます

 

実際に、スチームで炊いたご飯を食べている動画を見てください

 

スチーム炊きで炊いたご飯を食べる、専門家

 

「ごはんソムリエ」もスチーム炊きのご飯は、ふっくらして甘みがあると話していました

 

IHヒーターと高温スチームの効果で、米一粒一粒が美味しく感じられます

 

選ぶ時の参考にしてください

 

三菱電機、象印、日立の選び方まとめ

 

蒸気カット、蒸気レス、蒸気セーブがある炊飯器の選び方をまとめている主婦

 

蒸気が出る量を、約80%も抑えてくれる炊飯器を紹介してきました

 

最後に、三菱電機、象印、日立のどれを選べばいいのか迷っている・・・

 

という人に、わかりやすく比較していきます

 

このように選べばいいんだね!

 

ご飯の固さを選べるメーカー

 

蒸気を80%抑えるメーカーで、ご飯の固さを選べるのはコレ

 

メーカー ご飯の固さを選べる?
三菱電機 選べない
象印

選べる
・炊き分け圧力(食感):7つ選べる
・わが家炊き(固さ):最大で121パターン選べる

日立

選べる
・固さを3つ選べる

 

三菱電機はご飯の固さを選べません

 

象印は機種によって、最大で121通りの固さを選ぶ事が可能です

 

日立は、固さは3通りですね

 

そのため、ご飯の固さを細かく選びたい人は象印が良いですよ

 

保温したご飯が美味しいメーカー

 

蒸気を80%抑えるメーカーで、保温したご飯が美味しいのはコレ

 

(スマートフォンの人は横スクロールで全体が見れます)

メーカー 保温の種類
三菱電機

・保温切
(炊飯終了後、1時間だけ保温して自動的に切れます)
・たべごろ保温
(約60℃で保温します、スチームは無い)
・一定保温
(約72~74℃で保温します、スチームは無い)
・再加熱は無い

象印

・極め保温
(温度を60度~80度で保温します、スチームは無い)
・保温無し
(炊飯を終了しても、保温はしない)
・再加熱
(ご飯がヌルい時に熱々にします)

日立

・保温中に「スチーム」を発生させる事で、ご飯の乾燥(パサパサ)を防ぎます
・保温低い(64度)
・保温高い(74度)
・再加熱
・予約再加熱

 

保温したご飯が一番美味しいのは、日立になります

 

日立は保温の時に、高温のスチームをご飯に吹きかけるので、米が乾燥せずパサパサ感が無いです

 

日立の蒸気カットがある機種は保温の時にスチームが出るので美味しい

 

画像のように、スチームが出るので保温してもふっくらと美味しい

 

保温したご飯を美味しく食べたい人は、日立がオススメ

 

蒸気セーブを解除できるメーカー

 

蒸気を80%抑えるメーカーで、蒸気セーブを解除できるのはコレ

 

  • 部屋が乾燥して炊飯器の蒸気で「湿度を高くしたい」

 

このような場合に、蒸気セーブを解除して蒸気を多く出す事ができます

 

メーカー 蒸気セーブの解除
三菱電機 出来ない
象印

出来る

 

(炊飯メニューで「蒸気セーブ」を選ばなければ普通に炊けます)

日立 出来ない

 

蒸気セーブを解除してご飯が炊けるのは象印だけです

 

炊飯メニューで、「蒸気セーブ」モードで炊けば80%も抑えて炊きますが

 

他の炊飯メニューで炊くと、蒸気の量が多くなります

 

そのため、部屋が乾燥した時に便利かもしれません

 

以上が、三菱電機、象印、日立の選び方のまとめでした

 

買う時の参考にしてください

 

炊飯器の支払いを説明

 

蒸気が95%少ない、三菱電機

 

蒸気を95%も抑える機種
三菱電機

IH炊飯器

商品名
三菱電機IH炊飯器NJ-XSC10J

NJ-XSC10J
炊ける量:0.5合~5.5合
備長炭コート熾火 炭炊釜
(5層厚釜)
「厚さ:3.5mm」
米の硬さ:3通り
銘柄炊き:無し
超音波吸水(可変)
保温温度:60~74度
蒸気レス

 

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蒸気を80%も抑える、象印

 

2020年6月に発売された最新モデルです

 

古い機種も知りたい人は下の記事を読んでください

 

象印圧力IH炊飯器の違いはコチラ

 

蒸気を80%抑える機種
画像 商品名
象印圧力IH炊飯器NW-LA18 NW-LA18

炊ける量:1~10合
鉄-くろがね仕込み-豪炎かまど釜
「厚さ:2.2ミリ」
米の硬さ121通り・食感7通り
銘柄炊き:無し
極め保温
(温度を選べます)
保温見張り番
(保温でも10%固くなりにくい)
プラチナコート
(甘み15%増加)
熟成炊き
(甘み2.3倍増加)
蒸気セーブ:80%抑制
色は黒、白の2色

 

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象印圧力IH炊飯器NW-LA10 NW-LA10

炊ける量:0.5~5.5合
鉄-くろがね仕込み-豪炎かまど釜
「厚さ:2.2ミリ」
米の硬さ121通り・食感7通り
銘柄炊き:無し
極め保温
(温度を選べます)
保温見張り番
(保温でも10%固くなりにくい)
プラチナコート
(甘み15%増加)
熟成炊き
(甘み2.3倍増加)
蒸気セーブ:80%抑制
色は黒、白の2色

 

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象印圧力IH炊飯器NW-PS18 NW-PS18

炊ける量:1~10合
鉄-くろがね仕込み-豪炎かまど釜
「厚さ:2.2ミリ」
米の硬さ81通り・食感7通り
銘柄炊き:無し
極め保温
(温度を選べます)
保温見張り番
(保温でも10%固くなりにくい)
プラチナコート
(甘み15%増加)
熟成炊き
(甘み2.3倍増加)
蒸気セーブ:80%抑制
色は黒のみ

 

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象印圧力IH炊飯器NW-PS10 NW-PS10

炊ける量:0.5~5.5合
鉄-くろがね仕込み-豪炎かまど釜
「厚さ:2.2ミリ」
米の硬さ81通り・食感7通り
銘柄炊き:無し
極め保温
(温度を選べます)
保温見張り番
(保温でも10%固くなりにくい)
プラチナコート
(甘み15%増加)
熟成炊き
(甘み2.3倍増加)
蒸気セーブ:80%抑制
色は黒と白の2色

 

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蒸気を約80%抑える、日立

 

2020年7月に発売された最新モデルです

 

古い機種も知りたい人は下の記事を読んでください

 

日立スチーム圧力IH炊飯器の違いはコチラ

 

蒸気を約80%抑える機種
日立 圧力IH 機種名
日立圧力IH炊飯器RZ-W100DM RZ-W100DM

炊飯方式:圧力スチーム炊き
炊ける量:0.5~5.5合
大火力沸騰鉄釜
「厚さ:2.3ミリ」
米の硬さ:3通り
銘柄炊き:無し
スチーム保温
保温温度64~74度
(温度が選べます)
高温浸し予約
(米の吸水時間を設定)
蒸気カット:80%抑制

 

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日立圧力IH炊飯器RZ-V100DM RZ-V100DM

炊飯方式:圧力スチーム炊き
炊ける量:0.5~5.5合
大火力沸騰鉄釜
「厚さ:2.3ミリ」
米の硬さ:3通り
銘柄炊き:無し
スチーム保温
保温温度64~74度
(温度が選べます)
高温浸し予約
(米の吸水時間を設定)
蒸気カット:80%抑制
色は赤、白の2色

 

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